Für so eine Kleinheit wäre eine Datenbank nur Overhead, und bringt dir lauter Frust ein.
3 Tabellen, 10000 Datensätze - sowas kann man sehr bequem und wunderbar wartbar in einem typisierten Dataset verarbeiten, welches sich selbst auch als Xml-Datei auf Platte speichern kann.
SQLite ist nicht die leichteste Datenbank - typisiertes Dataset ist die leichteste.
typDataset läuft auch auf jedem PC, und ist in jedem .Net-Framework mit drin - also garnix installieren, und funzt 100%ig, und überall.
Es ist allerdings nicht EF.

Viele Leute haben Probleme, die Kommunikation EF-SQLite hinzubekommen - ich weiss auch nicht, was man da wie auf welchem System installieren muss.
Ich vermute mal, das LocalDb am wenigsten Installations-Theater macht, weil ist ein MS-Produkt. Das annere MS-Produkt MS-SqlServer - das ist sowas von monströs riesig - da ist man mit GigaBytes unterwegs, was SpeicherVerbrauch und Platte angeht.

Hallo Florian

Ich finde auch das du mit XML sehr gut bedient bist.

Was anderes ist/wäre es wenn du deine Daten an mehreren Orten zur verfügung haben willst. also wenn du dein Programm z.b. in der Arbeit oder am Latop mit den selben Daten versorgen willst. Hier würde ich zu einer CosmosDB in Azure oder einem Azure SQL Server greifen.
Geht es dir einfach ums üben mit EF Core kannst du wenn du mit Files arbeitest ja auch den FileContextCore probieren welcher mit Dateien arbeitet.

Grüße
Sascha