2 DataGridView-Controls parallel

mir scheint, es gibt bei dir verschiedenerlei "Zusatzinfo": zum einen das Markup, zum anderen Präsens, Perfekt, Partizip und so Sachen, vmt. auch m, w, n bei Substantiven, und noch iwas dolles bei Adverben, Adjektiven und was die Leuts sich sonst noch alles ausdenken.
Jo, da muss man ordentlich hirnen für ein tragfähiges Datenmodell.
So in die Richtung

Uff uff - und zur Anzeige des Sermons habich nun noch garnix nachgedacht - aber Tabellen mit verschieden vielen Spalten sind nach meiner Erfahrung keine gute Option.

ja und nein. Etwa inne Tabelle Wort ist das Markup des jeweiligen Wortes als Verweis enthalten.
Und die Unterscheidung von Daten und Markup passt auch nicht mehr: Es sind natürlich alles Daten.

Was machen? Ein Datenmodell konzipieren? Das geht weder mit einer DataTable noch mit splitten.