Schau mal hier nach: vbarchiv.net/tipps/tipp_2436-a…mit-net-boardmitteln.html sass müste helfen.

Wie ein korrektes CSV auszusehen hat wird im RFC 4180 beschrieben, ich habe hier mal den Wikipedia-Eintrag verlinkt, die Links zu den RFCs findest du dann dort auch.
Kurz: Eine CSV-Datei darf sehr wohl in den Daten auch das Trennzeichen aufweisen, allerdings muss das durch "Escapen" kenntlich gemacht werden. Grundsätzlich ist das entsprechende Feld also in Anführungszeichen zu setzen.

Ob deine funktionierende CSV-Importschnittstelle dann immer noch wirklich funktioniert musst du wissen, ich glaube das allerdings nicht, ansonsten würde deine Frage hier nie formuliert worden sein.
Aber es gibt gute Alternativen (NuGet).

@Frostbeule Kann es sein, dass Du innerhalb eines apostrophierten Strings Deine Trennzeichen auswertest?
z.B.:
==>

Das Framework beinhaltet eine Klasse, die CSV spezifikations-gemäss korrekt ausliest: TextFieldParser.
Hier Tut mit Verwendung derselben: Csv importieren
Was selbstgebasteltes täte ich nicht empfehlen.

ErfinderDesRades schrieb:

Was selbstgebasteltes täte ich nicht empfehlen.

Kann ich nur unterschreiben.
Ich lade mir für solche Dinge den CsvHelper über NuGet.